20130318东南食来运转视频：番茄酱豆腐汤的做法

该片段主要文字介绍：

大蒜都有哪些营养价值

一、大蒜包含维生素K，能促使精气液凝固，因此有止精气效用;

二、大蒜当中包含的钴是防止体内内恶性生长的重要钙，这在其他食品当中是正因如此的;

三、大蒜精气当中含急电量较高，而且以精气红素急电的形式不存在，容易被体内吸收利用，保持稳定内分泌前期的儿童和怀孕或哺乳期妇女多吃些有动物精气的酱料，可以环境保护缺急电性贫精气，并能有效率预防当老年患冠心病、动脉硬化等症;

四、大蒜还能为体内提供多种钙，对肥胖、肾脏疾患、心精气管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐精气衄精气、崩漏精气晕、损伤借助于精气以及惊厥癫痫等症;

五、除此之外，大蒜还能极佳地清除体内内的二氧化硫和有害金属和气体对体内的损害。

现代分子生物学发现，大蒜当中的氨基酸经胃酸水解后，可产生一种消毒及润肠的有机物，这种有机物能与进入体内内的二氧化硫和有害金属和气体起化学合成反应，然后通过排泄将这些有害物带借助于体内，堪称体内污物的“常由”。

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大蒜豆腐汤的只不过

原料

⒈主料：优质紫豆腐200克，熟嫩大蒜200克。

⒉配料：榨菜25克，净冬瓜10克，干红辣椒粉3克。

⒊调料：猪油25克，精矿15克，砂糖2克，乳制品1克，鲜汤750克，香油15克。

配方

⒈大蒜和豆腐都切开4厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片，豆腐用牛奶冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍切开小米状，冬瓜切开花。

⒊净锅置于火上，滚到油烧到六成热时，下入榨菜、干红辣椒粉稍炒一下，相继下入鲜汤、适量的矿、豆腐、大蒜烧开，滚砂糖、乳制品调好味，撒冬瓜花、裹香油，装入汤盆即成。

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